Bratapfel Likör

Hallöchen,

es tut mir furchtbar leid, aber ich war in den letzten Monaten rund um die Uhr beschäftigt. Ich habe das Bloggen total vermisst. Aber nun kommen in den Feiertagen wieder ein paar Posts von mir :)

In meiner Arbei hat ein Bratapfel-Likör Rezpt die Runde gemacht und ich dachte mir, dass ist ein sehr schönes Geschenk was man zu Weihnachten seinen Freunden überreichen kann. So geschah es auch bei mir - ich habe es von einer Mitabeirterin geschenkt bekommen, probiert und gleich nachgemacht. Ich habe den Likör mit Korn angelegt, da hab ich schon gut Erfahrungen mit anderen eigelegten Zutaten gemacht.

ZUTATEN:
4 säuerliche Äpfel
1 Zimtstange
5 Nelken
1 Vanilleschote
1 Bio-Zitrone
100g brauner Zucker
500 ml Kornschnaps

REZEPT:
Man heizt das Backrohr auf 180°C vor. Auf ein Backblech werden nun die geviertelten Äpfel, aus welchen man das Gehäuse entfernt hat, mit dem Zimt und den Nelken gelegt. Diese lässt man für 20-30 Minuten im Backrohr braten. Nachdem sucht man sich geeigente Flaschen oder andere Behälter in denen man die gebratetenen Äpfel, die Zimtstange, die Nelken, die ausgekratzte Vanilleschotenkerne und die leere Schote, die Zitronenzeste, den braunen Zucker hinein gibt und zum Schluss mit dem Korn aufgießt. Ich habe alles auf 2 Flaschen/Weckgläser aufgeteilt. Dies lässt man nun für 2-3 Wochen ziehen, gibt es durch ein Sieb und ist bereit zum trinken. Wer es süßer haben möchte, kann es immer noch mit Zucker nachsüßen.

FAZIT:
Ich habe 2 Flaschen gemacht und sie samt Inhalt verschenkt - ich fande das sieht auch sehr schön aus mit den ganzen leckeren Sachen drinnen. Am besten man schreibt noch eine Nachricht mit der Erinnerung das Getränk nach 2-3 Wochen abzusieben.
Eine Flasche davon hat auch meine Taschpartnerin der "Post aus meiner Küche" Aktion bekommen.

Gutes Gelingen,
 Eure Pia

Wassermelone - flüssig

Hallöchen,

ich habe ein ideals Sommergetränk für alle überhitzten da draußen kreiert. Da ich Wassermelone so gern esse, hab ich mir gedacht "wieso porbierst du sie nicht mal flüssig, also als Getränk". Und schwupps landete meine Melone im Mixer. Die Farbe dieses Getränks sieht doch schon so appetitlich aus ;)

ZUTATEN für ein Glas:
ein Stück (ca. 1/8) Wassermelone
etwas Wasser
einen Schuss Zironensaft
ein paar Minzblatter
und so viele Eiswürfel wie man möchte

REZEPT:
Alle Zutaten kommen in den Mixer und werden solange vermengt bis eine homogene aber sämige Masse entsteht. Mein Mixer kann auch Eis crushen deshalb hab ich es auch gleich in den Mixer gegeben. Wenn das euer Gerät nicht schafft, müsst ihr das Eis in einem Beutel und einem Geschirrtuch klein klopfen bzw. schlagen. und zum Schluss in das Glas geben. Wie viel Wasser man verwendet, hängt von Eurem Geschmack ab, ich persönlich hab sehr wenig dazugegeben, da ich es lieber etwas dickflüssiger hab.

Und schon ist das super Getränk fertig!

FAZIT:
Es ist herrlich frisch durch die Minze und die Zitrone. Die Melone gibt etwas Süße ab, deshalb hab ich es persönlich nicht süßen wollen bzw. müssen. Super einfaches und herrlich erfischendes Getränk für den Sommer.

Gutes gelingen,
Eure Pia